えどコレ！ EDOGAWA COLLECTION

江戸川区東小岩で農家の17代目・矢野高之さんが2023年に開園した都市型観光農園。祖父母が小松菜を育てていた農地を活用し、23区で最多という約35品種のブルーベリーを栽培。国内ではなかなか目にできない希少な品種も味わえる。東京駅から約35分という好立地を活かし、6月上旬から8月中旬まで「摘み取り体験」「直売」を提供。コンテナ栽培と自動灌水（かんすい）システムに…

2007年より、東京都江戸川区瑞江の「鈴勝鉄工」の屋上で、代表の鈴木義明さんが養蜂を始め、「y&y honey」としてはちみつの販売をスタート。2010年には千葉県市原市にも蜂場を設置。各地への転飼を始める。現在は「みずえ（江戸川区瑞江）」「いちはら（千葉県市原市）」「ふじ（静岡県富士市）」の3か所で採蜜されるはちみつを取り扱う。2013年から、鈴木さんは市原市の…

江戸川区内で代々小松菜を栽培する、小原農園と門倉農園による農業事業体。2017年に経営の一部共同を開始し、’20年より「K&K Farm」として本格的な共同経営をスタート。両農園合わせて約5反（0.5ヘクタール）の栽培面積を持ち、都内の学校給食や高級スーパーなどへの契約栽培を展開する。これまで農林水産大臣賞、日本農業賞の東京都代表に選出され「東京都知事賞…

1945年に「笠原煎餅屋」として新宿区で誕生。1959年に東京五輪の区画整理により工場を葛飾区に移転、翌1960年に「笠原製菓」として創業。1970年より船堀に移転、現在は4代目社長の笠原健徳さんと弟で工場長の忠清さん兄弟が核となり、創業時から受け継がれる機械を動かしながら、新しい味わいの開発に挑戦している。2014年、「せんべいを、おいしく、かっこよく」をコンセプ…

1908年、初代・小川竹次郎が前身である「小川商店」創業。餅や煎餅の生地製造から始まり、きな粉や麦茶の製造を手がける。1956年に２代目・小川繁男が小川産業株式会社を設立、1989年より３代目・小川良雄が代表を務める。創業以来の石窯による伝統的な製法を守り続け、佐賀県産フクユタカ大豆を100％使用した「小川のきな粉」や、国産六条大麦にこだわった麦茶「つぶまる&re…

インドの日常野菜「メティ」を通じて、国籍・年齢・性別・職業などの垣根を越えた新しいコミュニティとカルチャーを江戸川区から発信したい、という理念のもと、江戸川総合人生大学の卒業生を中心に発足。江戸川区内の小松菜農家と連携したメティの栽培・普及を通じて、多文化共生と地域活性化に取り組んでいる。